サイクロン掃除機のゴミは2カ所に溜まる

サイクロン掃除機が国内メーカーで初めてシャープから発売された時に、飛びつくように...

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関西の料亭のすし酢

昨日の「きょうの料理」で、京都の菊乃井の村田吉弘さんが、巻き寿司といなりずしを紹...

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切り口が見せられない

あさっては、節分。人口に膾炙した恵方巻のポスターやちらしを沢山見かける。 去年は...

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煮物じゃないのよ煮〆は

煮〆を作るのは気が重い。 おばあちゃんの、私が中学生の頃、2月に亡くなったおばあ...

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おせち作り実況（煮しめ）

大晦日に煮しめを作るので、今朝から、干しシイタケ8個、水につけました。 里芋８個...

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おせち作り実況（数の子土佐醤油漬け）（べっこう漬け）

今朝、カップ３の水に昆布を５センチほど浸し、しばらくしてから火にかけ、沸騰する前...

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おせち作り実況（数の子土佐醤油漬け）

３００グラム780円でアメリカ産、折れ子の数の子を購入。 昼から、米のとぎ汁につ...

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おせち作り実況（ゴボウの牛肉巻き）

ゴボウをたわしで洗い、鍋に入る長さに切り、太さを割り箸くらいに割ります。料亭のお...

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おせち作り実況（昆布巻き）

今、昆布巻きを煮ています。 昨日、ソフトにしんを五本３９８円で購入。 水につけて...

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脇雅世さんのすし酢

昨日のNHKきょうの料理で、料理研究家　脇雅世さんが使用していたすし酢の割合は、...

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カサレッチとサンマと長ネギ

２年ほど前に、近くにできたシチリア料理の店に初めて行って、パスタのメニューが全然...

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食材の種類が減っていく

放射能の心配がでてきてから、買い物に行っても、限られた食材しか買わなくなった。 ...

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水分を買うって、重いだろう

初のドン・キホーテ。 炭を買いに行くのに、ドン・キホーテがいいよ、と知り合いに勧...

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サイクロン掃除機のゴミ捨て

シャープが最初にサイクロン掃除機を売り出した時に、エイヤーと思い切って買って、掃...

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画一化しないのは、焼き鳥

久しぶりに、横浜に行った。 目的もなかったが、高島屋の地下に入った。 そうだ、焼...

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神楽坂 下から上へ 暑い土曜の午後

久しぶりに神楽坂に行った。昼時、南北線で来る人を待っていたので、神楽坂下の交差点...

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供養する針を豆腐に刺すかこんにゃくに刺すか

季節外れですが、京都のおばんざいの歳時記を見ていたら、12月8日、針供養にちなん...

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すし飯を炊きこむ

今日の、キューピー3分クッキングで、荻野恭子先生が紹介していたすし飯。 荻野先生...

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２６００ベクレルの牛肉を100グラム食べちゃった

いよいよ、自分が普段買いに行っているお店にも、放射性セシウムが登場してきた。 今...

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青梅にいきなり赤ジソをいれるって

男子ごはん、毎週録画してみています。 まったく厨房に入らなかった家人が、50歳を...

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